Nel mondo della miscelazione d’autore, la ricerca del sapore perfetto non si ferma agli ingredienti nel bicchiere. Il barrel aging (l’invecchiamento in botte) è diventato il confine ultimo della qualità, ma c’è
Il vino non riposa semplicemente nella botte in legno; il vino interagisce, respira e si evolve. In un’epoca dominata dalla produzione industriale e dai tempi accelerati, la figura del bottaio
L’affinamento in legno è pratica che richiede pazienza e soprattutto il contenitore perfetto. Scegliere botti in legno di alta qualità significa anche agevolare ed investire nel futuro del proprio prodotto,che
Guida alla scelta per l’acquisto di botti per invecchiamento di Balsamico, vino e distillato. Non tutte le botti sono costruite in uguale modo, il bottaio esperto dovrebbe consigliare il cliente
BOTTE VINO Renzi Francesco Artigiano Bottaio, propone botte vino, in varie essenze di legno. Il Rovere ovviamente è l’essenza maggiormente utilizzata per botti vino, i formati proposti possono raggiungere la